O mosto, sem prensagem, da casta Baga, plantada no solo argilo-calcário da Vinha da Panasqueira, e colhida na última semana de Agosto, criou este branco de uva tinta. O solo imprime-lhe o carácter mineral (fumado), a maturação da uva, a sua delicadeza e aroma a framboesa.

Serve-se como aperitivo ou para acompanhar toda a refeição.