Pato d´Oiro
2010
A amizade que une Luís Pato e José Bento dos Santos remonta ao tempo em
que eram colegas de curso no Instituto Superior Técnico, em Lisboa. E,
apesar de serem bons colegas de carteira, nem nos temíveis exames de
Cálculo Infinitesimal ou Química Inorgânica lhes passou pela cabeça
copiar. Antes, aprenderam a admirar-se e respeitar-se nas suas
diferenças. Esta independência está bem patente nos vinhos que produzem.
Luís Pato é hoje o produtor referência na Bairrada e Bento dos Santos
em Lisboa. Luís Pato vive apaixonado pela sua Baga, mas admira
profundamente a Touriga Nacional do seu amigo. Bento dos Santos trata
como ninguém a casta Syrah e ainda hoje se surpreende com a Baga do
ex-colega. Décadas depois, voltam a juntar-se. Não numa sala de aulas,
mas num vinho que é uma lição.